Breath in Mind - Thu, 2020-09-24 11:46
慈濟推廣素食，但素食不是因為證嚴法師提倡因此是對的，而是素食本身是對的所以證嚴法師才提倡。如此，素食本身是對的即需要一番綿密論證的過程。
換言之，素食無關乎宗教信仰，不是某種意識型態的堅持，而卻關乎特定的哲學立場，以及哲學觀點下的道德實踐。
素食成為一種哲學主張，已不是什麼新鮮事，而始終是當代哲學討論的課題之一，如早在四十五年前Peter Singer之「動物解放」即持此論點，Tom Regan 之「動物權利」亦早在四十多年前就提出，當中都涉及道德哲學（倫理學）的分析論證。
在《史丹佛哲學百科》（Stanford Encyclopedia of Philosophy）亦有「道德素食論」（Moral Vegetarianism）的詞條，介紹長年來相關的研究討論，足見素食可作為一種哲學問題來細部探索、深度思辨。當然，素食不是玄思奇想的理論空談，而更在於「付諸行動」，一如Peter Singer、Tom Regan等人依著自身的動保護生理念，而過起素食的生活。
理性上而言，除非身體確有肉食之必要需求，否則素食一定是站得住腳的，人類之吃肉不等同於獅子之吃牛馬羊，人之異於禽獸、異於畜生，亦在於高尚的行為選擇。只不過人類長久以來的飲食方式及欲望享有，改不了、戒不掉的葷食「慣習」（Skr. vāsanā ），也因此無數生靈必須被犧牲。
初步認為葷食猶如「煙癮」，不是絕對必要但卻成為普遍的生活習慣，例如傳統習俗上為表達對某人的看重，以滿漢全席之陸、海、空性畜全包的形式，展現出宴客的心意與誠意（即所謂「待客之道」）。
素食當作一種哲學問題，拉高到另一個層次，成為某種思想論理的過程，提供「理性存有者」一個思考論辯的空間（在youtube Animals Should Be Off The Menu上就有Peter Singer等人之辯論），同時也讓素食行動成為某種哲學實踐，成為「人之為人」的價值關懷的一環。
